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扣肉片的做法

发布时间:2019-11-22 03:46:09

文章导读很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍扣肉片的做法。

1.准备好主要材料。

2.12八角洗净,切好葱,姜,蒜备用。

.21锅内加水把五花肉和姜片放入煮开。

4.趁热用老抽把五花肉四面均匀地涂上老抽。

5.锅内倒少许油,把肉皮那面朝下煎。(容易炸锅,记得用锅盖挡着)

6.1然后将五花肉晾凉后切片。

7.2肉皮表面煎至金黄即可。

8.五花肉放入干净的碗内,加入八角,葱,姜,蒜,盐,白糖,料酒,酱油,鸡精,拌匀放置10分钟左右入味。

9.腌制好后,把肉皮那面朝碗底摆放好,再放上葱,姜,蒜,八角。

10.上锅中小火满蒸20分钟左右即可。夹出葱,姜,蒜,八角,拿盘子扣在碗上在翻过来即可。

11.入口很糯的五花肉就做好了。

12.也可以自己加点梅菜来搭配着做,一样好吃。

有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下扣肉片

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